今回は、様々な料理に活用できる「明太子をつかった万能ソース」のレシピを紹介します。
明太子の味を生かした万能ソースは、何にでも相性抜群のソースです。
簡単に作れるので、料理が苦手な方でも、あと1品欲しい！という方にもおすすめです。
ぜひ、作ってみて下さいね☆
明太子レシピ！簡単にできる万能ソース
まずはレシピの紹介です。
味付けは明太子の味を生かしたものなので、お料理が苦手な方でも失敗する心配がありません！
■材料
・明太子 150g
・すりおろしにんにく 1片分
・サラダ油 大さじ3杯
・赤唐辛子 1本
■作り方
① 明太子はスプーンなどで薄皮から身をほぐす
② 耐熱ボウルに、①とにんにくを入れてよく混ぜる
③ フライパンにサラダ油、種を取った赤唐辛子を入れて火にかける
④ ③から煙が上がるまで熱し、②にかけて混ぜ合わせて完成！
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■おすすめの食べ方
お好みの食材に、ソースをかけて食べていただく事はもちろん、パスタのソースとしても活用できます。
他にも、グラタンのソースに混ぜ込んで「明太子グラタン」など、メニューのアレンジにも応用できます。
ぜひ、ご自身の好みの食べ方を見つけてみて下さいね！
素材の味・風味を生かすので、減塩している方にもピッタリ！
明太子の旨味とプチプチした食感と、にんにくの香りが食欲をそそります。
素材の旨味・食感・風味を生かしたこの万能ソースは、追加で味をつける必要がなく、塩分を気にしている方にもおすす！
シンプルな材料のみで、十分に美味しさを感じてもらえます。
とはいえ、食べ過ぎは厳禁です。
明太子の1回で食べる目安の量は20g（食塩相当量 約1.1g）をおすすめしています。
こちらの目安量を参考に、食感や衛生面も考慮し、1回で食べきれる量を作りましょうね！
明太子なら「ちかえフーズ」がおすすめです！
ちかえフーズは、「料亭稚加榮」の明太子を製造するメーカーです。
明太子工場直売店であるちかえフーズの明太子は、味と食感にこだわっています。
ぜひ、ご家庭にてご賞味くださいね！
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