明太焼きジャガバター

ちかえフーズのインスタで紹介してきた明太子料理のなかで
明太焼きジャガバターのレシピをご紹介します。

明太子で味のバリエーションを増やしてみませんか。
メニューに困った時にチャレンジしてみてください。
ちかえフーズのインスタグラムで料理動画もご覧いただけます。

明太焼きジャガバター

みんな大好きなじゃがいもでいつもと少し違う一品を作ってみてください。

明太子とバターの風味がホクホクのじゃがいもの美味しさを引き立てます🍴
おかずとしては、もちろんおつまみにもなる１品です✨

■材料/2人分

・じゃがいも（男爵）…２個（200g）
・薄力粉…小さじ２
・オリーブオイル…大さじ２
・明太子…60g
・バター20g
・お好みのハーブ…少々

■作り方

①　ボウルに室温に戻したバター、ほぐした明太子を和えておく。

②　じゃがいもは皮をよく洗い、くし切りにして水にさらしておく。水気をきり、耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかぶせる。つまようじがすっと入るくらいに柔らかくなるまで、600Wの電子レンジで約３分加熱する。ラップを外して広げ、粗熱を取ります。

③　②の粗熱がとれたら、ビニール袋に入れ、薄力粉を全体にまぶす。余分な粉をはたいてから焼いてください。

④ フライパンにオリーブオイルを熱し、余分な粉を取った③を入れて、焼き色がつくまでこんがりと焼く。

焼きあがったら、キッチンペーパーの上にあげて油をきり、熱いうちに①とお好みのハーブで和える。

▼作り方をインスタ動画で確認する▼

明太子なら「ちかえフーズ」がおすすめです！

ちかえフーズは、「料亭稚加榮」の明太子を製造するメーカーです。
明太子工場直売店であるちかえフーズの明太子は、味と食感にこだわっています。
ぜひ、ご家庭にてご賞味くださいね！