【10分で作れる】お弁当にぴったりな明太子レシピ
10分でぱぱっと作れる、明太子を使ったおすすめのお弁当レシピを紹介します。お弁当に明太子を入れる際の傷ませないコツも一緒にお伝えするのでぜひ参考にしてみてくださいね！
傷ませない！明太子をお弁当に入れる際の注意点
お弁当に明太子を使う際は3つの点に注意してください。
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明太子には唐辛子の殺菌作用があると言っても元々は魚の卵。非常にデリケートな食材です。
細菌の繁殖を防いで傷ませないようにするためには、明太子を十分に加熱して、粗熱をとりしっかりと冷ましてからお弁当箱に詰めるようにしましょう。
お弁当に入れたい！絶品明太子おにぎりレシピ
おにぎりにするときは、ご飯を炊くときに梅干し一個を炊飯器に入れて一緒に炊くと食中毒対策にもなりますよ。この方法でご飯を炊いても、梅干しの酸っぱさはご飯に移らないので安心してくださいね。
明太チーズの焼きおにぎり
残った冷ご飯があれば、焼きおにぎりがおすすめ！電子レンジで温めたご飯に明太子・チーズ・青さのりを混ぜてから握って、フライパンでこんがりと焼いたら完成です。
ほぐして和えたおにぎりなら明太子がこぼれる心配も少なく、チーズの味で辛さも和らぐので子どもでも食べやすい一品です。
焼き明太子と大葉のおにぎり
明太子を焼いて混ぜるだけの簡単レシピ。青じそには殺菌・防腐効果があるので、お弁当の食中毒予防にも効果抜群です。明太子は小さすぎると存在感がなくなるので少し大きめにするのが美味しく作るポイントです。
ジャコと明太子のスティックおにぎり
明太子と相性の良いしらすをごはんに和えてスティック状に握れば出来上がり。しらすも明太子も塩気が強いため、ごはん自体に塩をふる必要はありません。ひと口サイズなのでパクパクっと食べられるのも嬉しいですね。
濃厚！明太マヨ焼きおにぎり
混ぜて、塗って、トースターで焼くだけなのでとっても簡単！握ったおにぎりにハケを使って醤油を塗り、明太子、マヨネーズ、味噌を混ぜたものたっぷりのせてオーブンでこんがりと焼いたら出来上がり。海苔やネギをトッピングしてもおいしそうです。
お弁当に入れたい！冷めてもおいしい明太子おかず
同じメニューになりがちなお弁当も明太子でアレンジすると少し違った一品に早変わり。食中毒の観点から、明太子をお弁当に入れる際は十分に加熱するようにしてくださいね。
和風たらこバターにんじん
お弁当のすきま埋めにも助かるちょこっとおかず。冷蔵で3日保存できる＆材料も少なくぱぱっと作れるのでぜひ試してみてください。人参の甘みが引き立ってお弁当の彩りにもぴったりですよ。
ささみと明太子の肉巻き
ころんとしたまん丸フォルムがかわいい映えおかず。なんと味付けは明太子の塩味だけ！淡白なささみと海苔の磯の香りが一体となって、簡単でおいしいおかずの出来上がりです。
ちくわ明太バター
ちくわはいつでもお手頃価格で手に入り、忙しくて買い物に行けないときの強い味方。少ない材料でパパッと作れてお箸が止まらない無限レシピです。ちくわ１袋がおいしくペロリと食べれちゃいますよ！
たっぷり明太子の卵焼き
お弁当定番メニューの卵焼きも明太子と一緒に巻くことで彩りもぐっと引き立ちます。卵の優しい甘さと明太子の旨味を感じるお弁当最強メニューです。材料も少なく簡単にできるのでぜひ試してみてくださいね。
お弁当に入れたい！明太子を使った揚げ物レシピ
お弁当の蓋を開けたら笑顔が広がりそうな、大人も子供も喜ぶ明太子を使った揚げ物レシピを紹介します。ぜひ参考にして揚げ物のレバートリーを増やしてみてください。
明太フライ
お弁当のおかずにぴったりの明太フライ。明太子は揚げるときに爆発しないよう、竹串で皮に数カ所穴をあけておくのがポイントです。
穴を開けたら、小麦粉→溶き卵→パン粉で揚げるだけ！簡単とってもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。
クリームチーズと明太子のシソ春巻き
濃厚なクリームチーズと旨味のある明太子が相性抜群。青シソのさわやかな香りも良いアクセントになっています。青シソには殺菌効果があるので食中毒予防効果も期待できますよ！
ごぼうの明太マヨ唐揚げ
噛めば噛むほど旨味が溢れ出す、食べ出したら止まらないひと品。ごぼうのサクサク食感と明太マヨの味付けがクセになりますよ。お弁当にはもちろん、おつまみにもおすすめです。
明太巻きカツ
ボリューム満点のお弁当レシピ。豚肉の上に明太子を乗せてクルクル巻いて、あとは小麦粉→溶き卵→パン粉で揚げるだけ！バリエーションとしてアスパラガスやチーズを巻いても美味しいですよ！
マンネリを卒業！明太子でお弁当のレパートリーを増やそう
10分で作れる、明太子を使ったお弁当レシピを紹介していきました。
お弁当に明太子を使う際は、
- 明太子にしっかり火を通す
- ごはんやおかずは冷ましてからお弁当箱に入れる
- 保冷対策をする
以上、３つの点に気をつけて食中毒対策をしっかりとおこなっていきましょう！アレンジ幅のある明太子を使って、マンネリしがちなお弁当のレパートリーを増やしていってくださいね。
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